Le Bec-Scie

Oeuf poché, cottage, confiture & beurre de poires maison, baguette & fruits

Le Canyon

Rillettes de porc bio, oeuf poché, Pleine Lune, confiture & beurre de poires maison, baguette & fruits

Salade composée

Oeuf dur, bacon forêt noire, avocat, rillettes de porc bio, Boivin & vinaigrette aux framboises

Plateau de fromages & charcuteries

Cassolette de chorizo

Champignons sauvages, grelots rouges, chorizo bio, hollandaise, oeuf miroir & 4 fromages

Cassolette au boudin noir

Boudin noir bio aux noisettes, grelots rouges, beurre de pommes, hollandaise & Perron 2 ans

Steak & eggs

Médaillon de boeuf 3A en tranches, oeufs miroir, champignons sautés & grelots rouges

Cheeseburger de boeuf 

Oeuf miroir, bacon de bajoue à l'érable, cheddar

La crêpe salée

Prosciutto, crème à l'aneth, oeuf miroir, 4 fromages & roquette

Pancakes au canard confit 

Canard confit, oeuf poché, sirop d'érable, pommes & Perron 2 ans

Pancakes cochonnes

Fudge fondant, coulis de fruits maison, copo de 70 % & crème fouettée

Poutine dej

Oeuf au goût, jambon, saucisse, bacon, poivrons, oignons, Boivin & hollandaise

Poutine de bourge

Oeufs pochés, légumes grillés, champignons sautés, chorizo bio, bacon forêt noire, béarnaise & roquette

Pizza pochée

Hollandaise, prosciutto, chorizo bio, bruschetta, oeufs pochés

La totale

Oeufs au goût, bacon, jambon, saucisse, cretons, Boivin, pâté de viande maison, pancake, confiture maison

Le menu du jour est mis en ligne tous les matins, du lundi au vendredi, autour de 10h30. 

Le week-end, profitez de nos délicieux déjeuners jusqu'à 14h.

UbiOne / jus de basilic FRAIS, St-Germain & vodka

Drink rafraîchissant, un peu sucré & acidulé    

Château Moncontour Vouvray sec, Chenin / Vallée de la Loire

Marquette 2015, Château de cartes / Dunham  

Crème de tomates

Terrine de gibier sur croûton

Duo de saumon, sauce marinara avec poêlée de légumes & fettuccine aux fines herbes   

Poulet Général Tao

Assiette de la mer : crevettes tempura, calmars frits & rillettes de joue de flétan servis avec frites & salade

Burger de bœuf, mayonnaise au pesto tomates séchées, bacon épicé, mayo & fromage suisse, servi avec frites ou salade

19

Pizza méditerranéenne végé avec sauce au Cabrouet, servie avec frites ou salade

L'entrée ou le potage et le café filtre sont inclus dans tous nos plats midi.

Dessert du jour ou assiette de fruits frais +2

Espresso ou allongé simple +2

Tartine de rillettes de saumon fumé & crème fouettée à l'aneth

14

Arancinis épinard & parmesan, coulis de tomates grillées - Choix végé

Femme Classique Talon Moyen Sacha Noir Acheter Sandales À TlF5uK1Jc3

12

Fondue aux 5 fromages & bruschetta de poivrons grillés

13

Tartare de saumon & jerky de la Boucanerie d'Henri - Option sans gluten

18

Tartare de veau au philly Boivin avec pesto vert & lardons LF - Option sans gluten

17

Foie gras torchon, confit de camerises Morille Qc au frambleu du Domaine le Cageot - Option sans gluten

18

Coupelles wonton aux crevettes épicées, crème de poireaux

12

Soupe à l'oignon au Perron 2 ans

9

Nachos du Plateau

Assiette de fromages & de charcuteries

Chorizo bio, rillettes de porc bio, foie gras, bonbons de saumon fumé à l'érable, fromages locaux, confit de camerises & beurre d'érable

Tartare de saumon & jerky de la Boucanerie d'Henri - Option sans gluten

Tartare de veau au philly Boivin avec pesto vert & lardons LF - Option sans gluten

Duo de tartares

Onglet de boeuf 3A mariné à la Pie Braque

Demi-glace à l'échalote & purée

Médaillon de veau grillé & gratin de crevettes - Option sans gluten

Demi-glace aux bleuets & purée

Côtes levées laquées de sauce BBQ ail confit & miel Valé O Miel - Option sans gluten

Cuisse de canard confite laquée au sirop d'érable Sucre d'Or - Option sans gluten

Confit de camerises & cocotte de grelots au cheddar Boivin vieilli

Boudin bio des Viandes bio de Charlevoix

Beurre d'érable au Chic Choc & purée

Fettuccine crevettes & saumon

Fumet de poisson, échalotes & poireaux, parmesan Perron

Pavé de saumon & beurre blanc à la roquette

Acini di pepe au chorizo bio

Dumplings aux champignons sauvages - Choix végé

Sauce aux arachides & gingembre, juliennes de légumes, tofu & edamame

Poutine aux filets de boeuf braisés - Option sans gluten

Burger de boeuf portobello & suisse Perron

Poulet général Tao

Implication socioculturelle

Pour chaque pinte de Belle Gueule rousse vendue,

1$ est remis au Théâtre à Bout Portant.

Martini

gin / vodka, vermouth, dry / dirty, olives

Martini litchi

Vodka, liqueur de Soho, jus de canneberge blanche, lime

Boréal martini

Gin Ungava, vermouth, thé au gingembre, zeste de citron, thym, romarin

Kir royal

Cassis Monna & Filles, vin mousseux

L'élite

Vodka Quartz, Grand Marnier, sirop de framboise, mousseux, menthe

Cosmopolitain

Vodka, Grand Marnier, jus & bitter de canneberge, lime, zeste d'orange

Spritz d'Iberville

Amermelade, cava brut, soda, orange

Spritz St-Germain

Liqueur de sureau, cava brut, menthe, sirop simple, soda

Negroni

gin Bombay, vermouth, Campari

Old fashioned

Bourbon Bulleit, Angostura bitter, zeste de citron, orange, sucre brun

Bloody du plateau

Caesar au vin de tomate Omerto, vodka & jalapenos

Sangria summum

vin rosé, Triple Sec, cocktail d'agrumes, sirop d'agave

Portojito

Porto blanc, sucre brun, feuilles de menthe, bitter à la menthe, lime, mousseux

Alalabamba

Amermelade, blanc d'oeuf, jus d'ananas, sirop de gingembre, concombre, lime

Lady maybe

Cidre de glace, gin Ungava, soda, jus de canneberge blanche

Pear mist

Triple Sec, jus de citron, miel, sirop de poivre, bitter à la poire fumée, soda

Party de bureau

Liqueur de mandarine, Napoléon, Jameson, Cinzano rouge, trait de lime

Quel type de Gin tu feels?

Seventh Heaven - KM 12 - St-Laurent - Ungava - Roméo - Hendricks 

Tonic de prédilection?

Sirop de lavande & tonic - Sirop de pamplemousse & tonic - Tonic plate - Eau gazéifiée

On le top avec quoi? 

Lime - Citron - Pamplemousse - Concombre - Menthe - Thym - Basilic

Parés Baltà, Cava Brut, Mousseux bio, Catalogne

8Femme Classique Talon Moyen Sacha Noir Acheter Sandales À TlF5uK1Jc3

36

Bulle de Neige rosé, cidre mousseux, Québec

8

36

Champagne Lépicier, Vercruysse, France

15

72

Champagne Gruet & Fils, Blanc de blancs, Chardonnay, France

74

Champagne Alfred Basely Brut, Chardonnay / Pinot noir / Pinot blanc, France

Champagne rosé Domaine Marc Chavet, Chardonnay / Pinot noir, France

88

Fleur de Luze, Sauvignon blanc, Bordeaux

8

12

25

35

Le P'tit Lolo, Chardonnay / Sauvignon blanc, France

8

12

25

35

Oakbank Cellars, Chardonnay, Australie 

8

12

25

35

Zonin Il Giangio, Gambellara, Vénétie

9

13

27

39

Inniskillin, Pinot Grigio, Okanagan Valley

Inniskillin Discovery Series East-West, Riesling / Gewurztraminer, Canada

54

Sexy, Roupeiro / Antao vaz / Sauvignon blanc, Alentejo

57

Paul Mas Vinus, Clairette, Languedoc-Rousillon 

58

Frey, Riesling, Allemagne

59

Chablis, Domaine Seguinot-Bordet, Chardonnay, Bourgogne

66

Barbera d'Asti, Barbera, Piémont

8

25

35

Red Guitar, Trempanillo / Grenache, Navarre

8

25

35

Cabo da Roca, Castelao / Aragonez, Portugal

9

27

39

Porta, Carmenère, Bio Bio vallée, Chili

9

27

39

Valpolicella Ripasso Superiore, Zonin, Corvina / Rondinella / Molinara, Vénétie

10

30

45

Courela, Aragonez / Syrah / Touriga Nacional, Alentejo

10

30

45

Tosco Rosso, Sangiovese, Toscane

39

Trapiche Broquel, Malbec, Argentine

49

Matchbook, Syrah / Petit Verdot / Cab-S, Californie

50

Real Agrado Tinto, Grenache / Tempranillo, Rioja

Île de beauté, Domaine Labet, Pinot Noir, Corse

52

Petit Pittacum, Mencia, Bierzo

55

Lasdosces, Bobal / Tempranillo / Syrah, Crianza 

57

Dory, Touriga Nacional / Tinto Roriz / Merlot / Syrah, Lisboa 

59

Pennywise, Petite syrah, Californie

69

Quinta de Fafide, Tinta Roriz / Touriga Franca / Touriga Nacional, Douro

70

Inniskillin Discovery Series, Zinfandel, Okanagan Valley

72

Anarchiste, Syrah / Grenache / Carignan, St-Chinian

75

Conde de San Cristobal, Tinto fino / Cabernet-Sauvignon / Merlot, Espagne

86

Girard, Cabernet-Sauvignon, Napa ValleyEn Atelier Environ Le Talon Femme Mesure Toma Sandales Cuir Atp 45 kZiXuP